揚げズッキーニのトマトソーススパゲッティ

マルチーズミモザ @cook_40059043
市販のトマトソースに一工夫。
スライスしたズッキーニをオリーブオイルで素揚げにしたものを加えただけでグレードアップ!
このレシピの生い立ち
ズッキーニは揚げるとコクがでて美味しいですよね。トマトソースと合わせてより食べ応えがあるパスタにしました。
揚げズッキーニのトマトソーススパゲッティ
市販のトマトソースに一工夫。
スライスしたズッキーニをオリーブオイルで素揚げにしたものを加えただけでグレードアップ!
このレシピの生い立ち
ズッキーニは揚げるとコクがでて美味しいですよね。トマトソースと合わせてより食べ応えがあるパスタにしました。
作り方
- 1
ズッキーニを少し厚めにスライスしてオリーブオイルで狐色になるまでじっくり揚げます。
- 2
- 3
キッチンペーパーの上で油を吸い取り塩&ブラックペッパーを少し振りかけておきます。
- 4
ニンニクと玉ねぎはスライスに。
- 5
オリーブオイルでソテー。
- 6
ニンニクの香りが出てきたらトマトソース、揚げズッキーニを加えて塩&カイエンペッパーを加えます。
- 7
茹でたスパゲッティを加えてパルメザンチーズもちょっと振りかけます。
- 8
ソースが絡むようによく混ぜます。
- 9
皿に盛り付けたらお好みで刻んだイタリアンパセリをパラパラっと。パルメザンチーズも振りかけて出来上がり!
- 10
同じようにナスで作っても美味しいです。
- 11
(ちょっとナスを小さく切りすぎちゃった、、。)
- 12
リガトーニパスタと合わせてみました。
コツ・ポイント
ズッキーニはじっくり揚げてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ピリ辛☆エビと唐辛子のトマトソースパスタ ピリ辛☆エビと唐辛子のトマトソースパスタ
基本、作り置きのトマトソースと混ぜるだけ。レシピアップするほどのモノかアレだけどコツがあるので載っけてみました。w 風来坊GEN -
-
-
-
-
-
ブラックオリーブのトマトソースパスタ ブラックオリーブのトマトソースパスタ
市販で簡単に手に入るトマトソースを缶詰ではなく生トマトで今日は手作りに♪ブラックオリーブとパンチェッタのパスタです☆ 美ん來亭
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17755690