うどんを釜で茹でます

水、白だしをお鍋にいれ、中火〜弱火ですこし沸騰させます。

気泡が立ってきたら、鶏肉や豚肉など小間切れにしたお好みのお肉をいれます。

お肉に火が通ったら、みりん、醤油をいれて再び沸騰させます。

味が薄い場合はお塩をいれて味を整えます。

お皿にスープをいれて麺もいれます。最後に刻んだネギをのせて、出来上がり。

お好みで半熟卵などをいれても美味しいです。