ღ.: レバニラ？ニラレバ？炒め:.ღ
のんべぇヒロ @cook_40032262
レバーがあまり好きじゃない子供もこれは美味しいとたくさん食べてくれたレバニラ炒めです。
このレシピの生い立ち
ﾃﾚﾋﾞでﾚﾊﾞｰを揚げて作っているのを見て食べやすそうだなぁと思い、これなら苦手な子供も食べれる？？と思い作ってみたら子供食べてくれたぁ～♥
ღ.: レバニラ？ニラレバ？炒め:.ღ
レバーがあまり好きじゃない子供もこれは美味しいとたくさん食べてくれたレバニラ炒めです。
このレシピの生い立ち
ﾃﾚﾋﾞでﾚﾊﾞｰを揚げて作っているのを見て食べやすそうだなぁと思い、これなら苦手な子供も食べれる？？と思い作ってみたら子供食べてくれたぁ～♥
作り方
- 1
ﾚﾊﾞｰは水で洗うか牛乳に漬けて血抜きをする。
かたまりのﾚﾊﾞｰの場合は食べやすい大きさに切る。 - 2
もやしはひげをとり、ﾆﾗは食べやすい長さに切る。
- 3
ﾋﾞﾆｰﾙ袋に血抜きしたﾚﾊﾞｰ・●の材料を入れてしばらく漬け込んでおく。
- 4
③のﾋﾞﾆｰﾙの中に片栗粉を入れよくもみ、油でカラッと揚げる。
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を入れ熱し、ﾆﾗ・もやし・ﾆﾝﾆｸ・生姜を入れ手早く炒めﾚﾊﾞｰを入れｵｲｽﾀｰｿｰｽ・塩ｺｼｮｳを入れて全体に味がいきわたったらお皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
血抜きをしっかりしてください。
⑤の作業は手早く！！
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