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めちゃ簡単！旨みぎっしり！イカ茄子煮
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めちゃ簡単！旨みぎっしり！イカ茄子煮-レシピのメイン写真

めちゃ簡単！旨みぎっしり！イカ茄子煮

mayumix1985
mayumix1985 @cook_40076101

シンプルな味付けで、イカの旨みがしみ込んですごーくおいしいです★茄子との相性バツグンですね～♪
このレシピの生い立ち
親友のママに教えてもらったレシピです！大好きな味で、我が家の定番になりました♪

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めちゃ簡単！旨みぎっしり！イカ茄子煮

mayumix1985
mayumix1985 @cook_40076101

シンプルな味付けで、イカの旨みがしみ込んですごーくおいしいです★茄子との相性バツグンですね～♪
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親友のママに教えてもらったレシピです！大好きな味で、我が家の定番になりました♪

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材料

二人分
  • 冷凍イカ 1はい
  • 茄子 3本
  • ごま油 適量
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    イカと茄子を食べやすい大きさに切ります。生姜は輪切りにし、フライパンにごま油と生姜を入れます。

  2. 2

    茄子を入れ火が通ったらイカを入れます。イカに火が通ったら半分浸るくらいの水を入れます。醤油を入れて味が染み渡れば完成です★

  3. 3

コツ・ポイント

茄子は油を吸うので私はごま油を多めに入れて炒めています。醤油はお好みの味になるように入れてください★アバウトですみません。。甘めがよかったらみりんを入れてください♪

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mayumix1985
mayumix1985 @cook_40076101
2008/07/08 07:50に公開
最近料理が好きで夕飯担当しています！まだまだですが宜しくお願いします。
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煮物 なす 冷凍イカ しょうが

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