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冷しゃぶのタレ
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冷しゃぶのタレ-レシピのメイン写真

冷しゃぶのタレ

とも姉
とも姉 @cook_40085387

お肉やお魚なんでも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
冷しゃぶの時は必ずスライスオニオンを添えるので、タマネギにしっかり味がなじむようにタレに漬けちゃいました。

お肉やお魚なんでも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
冷しゃぶの時は必ずスライスオニオンを添えるので、タマネギにしっかり味がなじむようにタレに漬けちゃいました。

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とも姉
とも姉 @cook_40085387

お肉やお魚なんでも合いますよ♪
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冷しゃぶの時は必ずスライスオニオンを添えるので、タマネギにしっかり味がなじむようにタレに漬けちゃいました。

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冷しゃぶの時は必ずスライスオニオンを添えるので、タマネギにしっかり味がなじむようにタレに漬けちゃいました。

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材料

  • タマネギ 中1個
  • 生姜 1片
  • ゴマ 大さじ2
  • 酢 150cc
  • ○砂糖 大さじ2
  • ○塩 小さじ1
  • ○しょうゆ 100cc
  • ○酒 50cc
  • ○味醂 50cc
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作り方

  1. 1

    タマネギは薄くスライスする。
    生姜は千切りにする。

  2. 2

    ○を鍋に入れて一煮立ちさせる。温かいうちにタマネギ・生姜・酢・ゴマを加える。

  3. 3

    タマネギがしんなりしたら出来上がり。

コツ・ポイント

お酢が強いほうが好みな方は、手順2で冷めてから加えると良いです。
うちは酸っぱいのが得意ではないので、温かいうちに加えることで酢の気を抜いています。

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とも姉
とも姉 @cook_40085387
2008/08/05 08:50に公開
最近料理に目覚めたとも姉です(^-^;)旦那と愛娘の為に少しでも美味しいものを作りたくって、現在奮闘中です(*^-^*)
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ 酒 ゴマ 玉ねぎ しょうが

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