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サクッと美味しい✿カラフル豚天ぷら
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サクッと美味しい✿カラフル豚天ぷら-レシピのメイン写真

サクッと美味しい✿カラフル豚天ぷら

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

大葉と紅生姜のアクセントがクセになる♬
豚肉の天ぷら!美味しいョ~♥

このレシピの生い立ち
肉の天ぷらは久しぶりに作りました♬
娘にも食べさせてあげたいな~・・。
ご飯の上にのっけて天つゆかけて天丼♥
旨いぞ~!

大葉と紅生姜のアクセントがクセになる♬
豚肉の天ぷら!美味しいョ~♥

このレシピの生い立ち
肉の天ぷらは久しぶりに作りました♬
娘にも食べさせてあげたいな~・・。
ご飯の上にのっけて天つゆかけて天丼♥
旨いぞ~!

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サクッと美味しい✿カラフル豚天ぷら

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

大葉と紅生姜のアクセントがクセになる♬
豚肉の天ぷら!美味しいョ~♥

このレシピの生い立ち
肉の天ぷらは久しぶりに作りました♬
娘にも食べさせてあげたいな~・・。
ご飯の上にのっけて天つゆかけて天丼♥
旨いぞ~!

大葉と紅生姜のアクセントがクセになる♬
豚肉の天ぷら!美味しいョ~♥

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肉の天ぷらは久しぶりに作りました♬
娘にも食べさせてあげたいな~・・。
ご飯の上にのっけて天つゆかけて天丼♥
旨いぞ~!

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材料

  • 豚肉(こま切れ) 50g
  • 生姜チューブ 1㎝
  • 天つゆレシピID : 17755364 大2
  • 紅生姜 大2
  • 大葉 5枚~
  • 天ぷら粉 大2
  • 油(揚げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    天つゆと生姜チューブと肉を常温で2~30分漬ける
    肉が水分を吸うよ

    • サクッと美味しい✿カラフル豚天ぷら作り方1写真
  2. 2

    大葉は手でちぎる
    大葉・紅生姜・肉(漬け汁ごと)・天ぷら粉を混ぜる

    • サクッと美味しい✿カラフル豚天ぷら作り方2写真
  3. 3

    こんな感じ
    サックリ混ぜて粉っぽさを残してね
    グルテンがくっつき過ぎちゃうよ~

    • サクッと美味しい✿カラフル豚天ぷら作り方3写真
  4. 4

    170℃の油で揚げる

    • サクッと美味しい✿カラフル豚天ぷら作り方4写真
  5. 5

    こんな感じ
    裏返してカリッとしたら、鉄菜箸でグサッと真ん中を貫通させて油の通りをよくするとカリカリになるよ~

    • サクッと美味しい✿カラフル豚天ぷら作り方5写真
  6. 6

    カラッと美味しそうでしょ♬

    • サクッと美味しい✿カラフル豚天ぷら作り方6写真
  7. 7

    サクサクっと召し上がれ♬

    • サクッと美味しい✿カラフル豚天ぷら作り方7写真
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2015/03/09 09:10に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

天ぷら 大葉 豚肉 テンプラ粉 こま切れ

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