カレー風味のハニーマスタードチキン

チャノマ
チャノマ @cook_40034618

抜群!な相性のはちみつと粒マスタードに
カレー粉を加えて更に風味をアップさせた
大人気のレシピです。
このレシピの生い立ち
渡米したばかりの時に友達が作ってくれた思い出の味にカレー粉を加えてアレンジしました。

カレー風味のハニーマスタードチキン

抜群!な相性のはちみつと粒マスタードに
カレー粉を加えて更に風味をアップさせた
大人気のレシピです。
このレシピの生い立ち
渡米したばかりの時に友達が作ってくれた思い出の味にカレー粉を加えてアレンジしました。

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材料

2人前
  1. 鶏肉(お好みのもの) 約300g(今回のは手羽6本)
  2. 白ワイン 大匙1
  3. はちみつ 大匙2
  4. マスタード 大匙2
  5. カレー粉 小匙1/2
  6. オリーブオイル 大匙1

作り方

  1. 1

    鶏肉に(分量外の)塩、コショウをしてから上記の材料を加えて良く揉み込み
    30分寝かせる。

  2. 2

    皮を上にして約200度のオーブンで約25分焼く。
    そして、そのまま食卓へ。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

男性やお酒が好きな方向けにするにはカレー粉を
辛口にするのがおすすめです。

夜仕込んで翌日のBBQに持参したり、
ディナーに合わせてお昼に仕込んでおいても大丈夫です。

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チャノマ
チャノマ @cook_40034618
に公開
ニューイングランド在住。シェフになる前の、ど素人時代の懐かしのレシピ記録。当時のブログはこちらです。http://jpkitchen.exblog.jp/
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