焼き鳥とめんゆつで簡単親子丼もどき
ちよたん。 @cook_40085391
焼き鳥とめんつゆを使って親子丼！お昼ご飯にどうぞ！
このレシピの生い立ち
余り物の焼き鳥を母が卵とじにして親子丼にしようって言ってたので私が作ってみました。作り方は学校で習った通りで作りました。ちなみに私は面倒くさかったので、丸いフライパンではなく卵焼き用の四角いフライパンを使いました(笑)
焼き鳥とめんゆつで簡単親子丼もどき
焼き鳥とめんつゆを使って親子丼！お昼ご飯にどうぞ！
このレシピの生い立ち
余り物の焼き鳥を母が卵とじにして親子丼にしようって言ってたので私が作ってみました。作り方は学校で習った通りで作りました。ちなみに私は面倒くさかったので、丸いフライパンではなく卵焼き用の四角いフライパンを使いました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
焼き鳥は串から離してバラバラにしておきます。卵はといておきます。
- 2
玉ねぎは皮をむいて繊維に沿って薄切りにする。(厚さはお好みで)
- 3
フライパンにめんゆつと水を入れ火にかけて、切った玉ねぎを入れる
- 4
玉ねぎの火の入り方はお好みですが、私は玉ねぎの色が変わったところで焼き鳥を入れつゆを染み込ませました。
- 5
玉ねぎがくたっとしたところで、溶き卵を全体に流します
※この時、つゆをしっかり沸かしておきます - 6
つゆがしっかり沸いていると、溶き卵にすぐ火が通ります。少し半熟が残るくらいで私は火を止めます。
- 7
※煮詰めすぎるとつゆの味が濃くなりつゆがなくなっていくので注意ですが、そこはお好みです
- 8
ご飯の上に乗せて完成☆
コツ・ポイント
適当で申し訳ないですが、つゆはホントにお好みです。 焼き鳥ではなく、唐揚げとかでも代用出来ちゃいますね！ちゃんと生の鶏肉を使う場合は、玉ねぎの色が変わったら入れて、きちんと火を通してから卵でとじてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17756446
