鮭を大きめの一口サイズに切り、塩、コショウとイタリアンハーブミックスを両面に振りかけて冷蔵庫で２時間以上置く。

キャベツはざっくり千切りに。マッシュルームはやや厚めのスライスに。

ニンニクをスライス。レモンも輪切りにしておく。

ルクエにキャベツを敷き、マッシュルームとニンニクを乗せる。その上にコンソメを振りかける。

４の上に鮭を乗せ、上にレモンを乗せる。

フタをしてレンジで１２分チン！する。できあがったらそのまま１〜２分蒸らす。

お皿に盛りつけて出来上がり。下の野菜は付け合わせに。

お好みでタルタルソースをかけて召し上がってもいいですね。