さっぱりサラダ
naochikuwa @cook_40085400
マヨネーズ味にあきたときに野菜しゃきしゃき、さっぱり味のサラダはどうですか。
このレシピの生い立ち
お友達の家で食べさせてもらったサラダをアレンジして作りました。野菜は塩もみするとかさが減るのでたっぷり食べれますよ!!
野菜は家にあるもので、ブロッコリーやコーンを入れても彩りが綺麗です。
さっぱりサラダ
マヨネーズ味にあきたときに野菜しゃきしゃき、さっぱり味のサラダはどうですか。
このレシピの生い立ち
お友達の家で食べさせてもらったサラダをアレンジして作りました。野菜は塩もみするとかさが減るのでたっぷり食べれますよ!!
野菜は家にあるもので、ブロッコリーやコーンを入れても彩りが綺麗です。
作り方
- 1
キャベツ、人参、胡瓜は塩もみする。玉ねぎは水にさらす。竹輪は輪切りにする。
- 2
ドレッシングを作る。オリーブオイルに酢を混ぜながらいれる。次に醤油、砂糖、塩をそのつど良く混ぜながらいれる。
- 3
塩もみしてしっかり水気をきった野菜に竹輪、ちりめんじゃこ、ツナを入れドレッシングを混ぜる。
- 4
仕上げにすりゴマ、かつお節を混ぜて完成。
コツ・ポイント
ドレッシングを作る時はオリーブオイルの中に酢を入れて、しっかり混ぜて乳化させてください。酢を一度に入れると分離するので注意です。混ぜながら入れれば大丈夫です。」
もとパティシェで今は男の子２人の子育てしながらお菓子やパンを焼いています。良かったらブログにも遊びに来てください!!http://naochikuwa.exblog.jp/｢エキサイトブログchikuwa日和｣
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