あっまーいピーマン

Name: あっまーいピーマン
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン（緑） ３個; めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ２～３; サラダ油 大さじ１; 一味唐辛子 （お好みで）

UDTERU @cook_40038270

ピーマンって緑でもすごく甘い食べ物だったってことに気づくシンプルな一品です。肉料理の付け合わせにも、あともう一皿欲しい時にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
我が家は野菜大好きです。ある日、今日はちょっと野菜が少ないかなと思って野菜室にあったピーマンを見てひらめいたのがこの料理。すぐできてしかも他の材料はだし醤油のみ。簡単です。ぜひ作ってみてください。

あっまーいピーマン

UDTERU @cook_40038270

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材料

3人分

ピーマン（緑）３個
めんつゆ（濃縮タイプ）大さじ２～３
サラダ油大さじ１
一味唐辛子（お好みで）

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作り方

1
ピーマンは半分に切って種を取る。平らになるように手で押さえてつぶします。
フライパンを熱し、サラダ油を入れてなじませてから、中火にし、ピーマンを外側を下に並べます。
2
ピーマンが端まで焼けるようにターナーなどでしっかり押し付けながら焼きます。ピーマンの皮がはじける音がしますが気にせず焼きます。
3
外側に焦げ目がついたら、返してまた押し付けながらやきます。ピーマンがくったりしたら、めんつゆを入れます。
4

めんつゆをピーマンに絡めるように混ぜて軽く水分を飛ばして完成です。好みで一味を振ります。