作り方
- 1
鶏肉は一口大きり、白ネギは3センチ幅に切っておく。
- 2
フライパンにバターを熱し、鶏肉をこんがり焼き、裏返してから白ネギを加えて蓋をして弱火〜中火で4分ほど蒸し焼きにする。
- 3
ネギがしんなりしたら蓋をはずし、強火で水分をとばす。
- 4
中火にもどし、小麦粉をいれ混ぜたら牛乳、コンソメを加えてダマにならないように混ぜる。
- 5
塩コショウで味を整え、とろみがつくまで火にかける。
- 6
とろみがついたらグラタン皿に移し、お好きなだけチーズを乗せ最後にパン粉をひとつまみかけて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く
- 7
グツグツなり焦げ目がついたら完成★
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