厚揚げを食べやすい大きさに切る。

にんじんを千切りにする。

フライパンに油（分量外）をひき、にんじんを炒める。

もやしを入れて炒める。火が通ったら厚揚げを入れて軽く炒める。

ウェイパーを入れ、全体に味がいきわたるように混ぜる。

醤油を回しかけて混ぜる。