帆立は一粒を横半分、２枚にスライスス、マグロはひとくちサイズに。

たまねぎはスライサーで薄切りにしに水にさらした後水切り、キュウリも薄切りに、オクラは塩でこすりサッとボイルし小口切りに。

ポン酢にわさびとマヨネーズをひとひねり入れて混ぜ合わせたものをかけてもおいしいです。もちろんイタリアンドレッシングもグー！

お皿にスライスしたたまねぎをおきその上にお刺身を、まわりにキュウリを飾りオクラをちりばめる。