おせちに★かまぼこ可愛いお花の飾り切り
せんの会 @cook_40050850
かまぼこをきゅうりに差し込んでお花に見立てました。お弁当にもお勧めですよ。
このレシピの生い立ち
新春お祝八寸に☆
アプリでひらく作り方
- 1
かまぼこは上部のピンクの部分を５mm間隔に切り込みを入れ、厚み２～３mmに切る。
- 2
きゅうりは１cmの輪切りにし、真ん中を口金などでくり抜いておく。
- 3
かまぼこを端からくるくる巻いていき、残りの一枚も包む様に巻き、きゅうりの中に差し込む。
- 4
お花の真ん中に、ゆで卵の黄身(茶こしに入れ指で押しつける)、胡麻等をあしらう。葉っぱに見立てた絹さやを添えても可愛い。
コツ・ポイント
卵の黄身は茶こしを使うとお手軽にきれいに出来ます。
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