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なんちゃってフカヒレスープ♪
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なんちゃってフカヒレスープ♪-レシピのメイン写真

なんちゃってフカヒレスープ♪

kirakira5
kirakira5 @kirakira5

干し椎茸の戻し汁、捨てるの
もったいな~い(><)
1人前35k㎈で超ヘルシー♪
まるでフカヒレ!?な食感です(^0^)
このレシピの生い立ち
食べる寒天をスープに入れたら
フカヒレっぽい食感だと思ったので
とろみスープに合わせてみました(^▽^)

干し椎茸の戻し汁、捨てるの
もったいな~い(><)
1人前35k㎈で超ヘルシー♪
まるでフカヒレ!?な食感です(^0^)
このレシピの生い立ち
食べる寒天をスープに入れたら
フカヒレっぽい食感だと思ったので
とろみスープに合わせてみました(^▽^)

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なんちゃってフカヒレスープ♪

kirakira5
kirakira5 @kirakira5

干し椎茸の戻し汁、捨てるの
もったいな~い(><)
1人前35k㎈で超ヘルシー♪
まるでフカヒレ!?な食感です(^0^)
このレシピの生い立ち
食べる寒天をスープに入れたら
フカヒレっぽい食感だと思ったので
とろみスープに合わせてみました(^▽^)

干し椎茸の戻し汁、捨てるの
もったいな~い(><)
1人前35k㎈で超ヘルシー♪
まるでフカヒレ!?な食感です(^0^)
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フカヒレっぽい食感だと思ったので
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材料

3人分
  • ◎干し椎茸の戻し汁 50cc
  • ◎水 80cc
  • ◎鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • ◎白だし 小さじ1/2
  • 塩 適宜
  • 卵 1個
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆水 大さじ1
  • 食べる寒天 6g
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作り方

  1. 1

    ・☆を混ぜておく
    ・卵は溶いておく
    ・食べる寒天は
    2gづつ
    お椀にいれておく

  2. 2

    ◎を鍋に入れ加熱する
    沸騰したら火を止め
    味を見て
    塩を追加する

  3. 3

    ☆を鍋に入れ混ぜたら
    再び加熱し
    とろみがついてきたら溶き卵を少量づつ入れ
    ふんわり混ぜる

    寒天入りのお椀に盛る

  4. 4

    使用した
    「食べる寒天」は
    コレですw
    加熱しなくても
    お湯をかけたら
    食べられるタイプ♡

    • なんちゃってフカヒレスープ♪作り方4写真

コツ・ポイント

盛りつけたらなるべく早く食べたほうが
食感が残っててフカヒレっぽいです
時間が経つとどんどん柔らかくなります

写真で茶色い物が写ってますが
ちょっとだけ残った椎茸が入ってます

卵は黄身と白身に分けてそれぞれ入れると
綺麗に仕上がりますよ

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kirakira5
kirakira5 @kirakira5
2012/12/16 01:36に公開
神奈川県在住です(^-^)普段料理したもので美味しかったら投稿しています
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スープ 片栗粉 卵 ほししいたけ かんてん

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