さつまいもは、ラップを巻き電子レンジで１０～１５分柔らかくなるまで加熱します。熱々のうちに皮を剥きよくつぶします。

つぶしたさつまいもに、生クリーム、砂糖、バターバニラエッセンスをいれよ～くまぜる。

好きな形に整えて、卵黄をハケでぬり
トースターで１０～１５分様子を見ながら焼いていきます。