【下準備】春さめを熱湯で戻して1/2の長さにカット。ニラ（上2/1を5ｃｍにカット）。

【鶏だんご】材料を全て混ぜ合わせて、6等分に丸める。

【スープ】水500ccにショウガ、ニンジンを入れて沸騰させる。Aを加えて、味見してから塩コショウで味を調える。沸騰したところに鶏だんごを入れて、浮き上がってきたらアクを取り、春雨、ニラを入れて1煮たちして出来上がり。