カスタード(全卵使用)
牛乳を大量消費するべくつくりました^^
フライパンなのであっという間です♪
このレシピの生い立ち
牛乳を大量消費するため
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牛乳を大量消費するため
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牛乳を大量消費するため
フライパンに牛乳を入れ空気が数個あがってくるまで温めます。(☆)
大きめのボールに卵と砂糖を入れ泡立て器でよくまぜます。(★)
★にふるいながらコーンスターチをいれ、泡立て器で混ぜます。(※)
よく混ざったら、※に☆をいれよくかき混ぜます。その後こしながらフライパンに戻します。
強火にかけ、泡立て器で混ぜます。一部分がもたっと重くなったら火を止めるか極弱火で混ぜます。
できあがりです
甘さはかなり抑えてあります。調節してください。
フライパンは温まりやすく冷めやすいので、すぐに冷えてくれます。
あれば、バニラエッセンスやスキムミルクをいれても美味しいです。
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