カリフラワーとポテトのカレーミルク煮
まきまきぷー @cook_40032361
カレー粉とミルクで煮る、大人も子供もおいしくいただける１品です。
このレシピの生い立ち
とにかく、いつも大量に購入してしまうカリフラワーとジャガイモを使いたくて、考えました。
カリフラワーとポテトのカレーミルク煮
カレー粉とミルクで煮る、大人も子供もおいしくいただける１品です。
このレシピの生い立ち
とにかく、いつも大量に購入してしまうカリフラワーとジャガイモを使いたくて、考えました。
作り方
- 1
玉ねぎみじんを油（分量外）で炒める。ジャガイモ・スパムは１ｃｍ角に、カリフラワーは食べやすい大きさに分け、チキンキューブは粉々にしておく。
-
- 2
玉ねぎが透き通ったら、角切りにしたスパムとジャガイモを入れて、ジャガイモが半分透き通るまで炒める。
-
- 3
ここに、カリフラワー・砕いたチキンキューブ・牛乳・カレー粉を入れて、汁気が飛ぶまで、弱火～強めの弱火で煮ていく。
-
- 4
しっかり火が通ったら、味見をし、塩・コショーを好みで足して、生クリームを混ぜ込み出来上がり。
写真はパプリカパウダーを振りかけました。 -
コツ・ポイント
生クリームを入れて全体に行き渡ったら、すぐに火を止めてください。
カレー粉は使うものによって辛さが異なるので、注意してお使い下さい。
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