高たんぱく低カロリーのヘルシーなサラダです。お豆は大豆など他のものでもOK！お豆は健康食です。まとめてゆでて冷凍しておくと便利！
このレシピの生い立ち
お豆が好き、明太子が好き！ということで合体させてみました。お豆って手間がかかるような気がしますが、煮るのは意外と簡単なんですよ。洗った豆を一晩保温ポットに入れておくだけで結構やわらかくなります。ゆでたお豆は冷凍保存できるので、1袋まとめてゆでちゃいましょう！サラダに、煮物に、炊き込みご飯に、色々使えます♪