ホウレン草とニンジンの胡麻炒め
キラキラ海月 @cook_40056028
胡麻の香ばしさで、薄味でも美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
離乳食用に葉先を落としたホウレン草の使い道に考えました。
葉の無いお浸しも寂しいし、普通のゴマ和えやベーコンソテーに飽きてしまったので(*^^*)
ホウレン草とニンジンの胡麻炒め
胡麻の香ばしさで、薄味でも美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
離乳食用に葉先を落としたホウレン草の使い道に考えました。
葉の無いお浸しも寂しいし、普通のゴマ和えやベーコンソテーに飽きてしまったので(*^^*)
作り方
- 1
ホウレン草は食べやすい長さに切り、人参は細切りにする。
- 2
熱したフライパンに油を引き、人参を炒める。軽く火が通ったらホウレン草も加えてサッと炒める。
- 3
今回は茹でホウレン草でしたが、生の場合もそのまま炒めて大丈夫です。
- 4
人参とホウレン草に火が通ったら、すり胡麻を加えて軽く混ぜる。
- 5
醤油、味噌を加えて味を整えて完成です。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調整してください。
ホウレン草は生の物でも作れますが、シュウ酸や灰汁が気になる場合は、下茹でしてください。
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