深めのフライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。

肉の色が変わったら、にんじん、じゃがいも、玉ねぎの順に加えて炒める。

蓋をして中火で加熱し、沸騰したらアクをすくう。弱火にして、汁がヒタヒタになるまで煮る。