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シンプル簡単 肉じゃが
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シンプル簡単 肉じゃが-レシピのメイン写真

シンプル簡単 肉じゃが

ミッキーティナ
ミッキーティナ @cook_40458251

メニューに困ったら定番のこれ。いつ作っても家族が喜びます❤️醤油の量はお好みで調節してください。

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ミッキーティナ
ミッキーティナ @cook_40458251

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材料

3〜4人分
  • 豚肉 100g〜300g
  • 玉ねぎ(中2個) 250g
  • にんじん(大1本) 200g
  • じゃがいも(中3〜4個) 400g
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ5〜6
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    材料の皮をむき、切る。

    • シンプル簡単 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    深めのフライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、にんじん、じゃがいも、玉ねぎの順に加えて炒める。

    • シンプル簡単 肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもの外側が透明になったら、砂糖・酒・みりん・醤油大さじ4・水を加える。

  5. 5

    蓋をして中火で加熱し、沸騰したらアクをすくう。弱火にして、汁がヒタヒタになるまで煮る。

  6. 6

    醤油大さじ1〜2を加え、5分くらい煮たら火を止めて完成。器によそい、あれば彩りに緑の野菜をのせる。

    • シンプル簡単 肉じゃが作り方6写真

コツ・ポイント

・時間があればいったん冷ますと味がさらに染みておいしい。
・我が家ではシラタキ、ゴボウのささがきを入れるのも定番でおいしい。

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ミッキーティナ
ミッキーティナ @cook_40458251
2026/06/07 11:00に公開
食べるの大好きです!超手抜きでも手作りが好きだし、うちで食べるのが好きです。家を出た子供たちがウチの味を再現できるようにリクエストされたものから書いています。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ

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