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簡単★オクラの醤油麹ネギソースがけ
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簡単★オクラの醤油麹ネギソースがけ-レシピのメイン写真

簡単★オクラの醤油麹ネギソースがけ

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

レンチンしたオクラに、ネギの風味をプラスした醤油麹をかけました。簡単な野菜の副菜。お酒のおつまみとしても♪
このレシピの生い立ち
オクラが安売りだったので、作ってみました

レンチンしたオクラに、ネギの風味をプラスした醤油麹をかけました。簡単な野菜の副菜。お酒のおつまみとしても♪
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オクラが安売りだったので、作ってみました

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簡単★オクラの醤油麹ネギソースがけ

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

レンチンしたオクラに、ネギの風味をプラスした醤油麹をかけました。簡単な野菜の副菜。お酒のおつまみとしても♪
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オクラが安売りだったので、作ってみました

レンチンしたオクラに、ネギの風味をプラスした醤油麹をかけました。簡単な野菜の副菜。お酒のおつまみとしても♪
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材料

2人分
  • オクラ 10本
  • 塩 適宜
  • ★醤油麹 大さじ1
  • ★ネギのみじん切り 小さじ1程度
  • ★かつお節 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    オクラは両端を切り取り、額を剥き、粗塩を振りまな板の上で板ずりにし産毛を取り、水で洗い流す

  2. 2

    ①のオクラをお皿に並べ塩(少々)を振りラップをかけ、レンジ700wで約30秒~1分加熱。

  3. 3

    ★印の材料を混ぜ合わせ、①のオクラに乗せる

  4. 4

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています

    • 簡単★オクラの醤油麹ネギソースがけ作り方4写真

コツ・ポイント

ネギは白ネギの青い部分を使用しました。
オクラの、レンジ加熱時間はお使いのレンジで調整して下さい。あまり加熱しすぎると、美味しくないです。食感を残す程度がおすすめデス

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/12/11 13:11に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

ねぎ オクラ かつお節

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