カリっと厚揚げにシャキシャキネバ❤さらだ
emi-ru @cook_40035269
厚揚げのカリッとした食感に水菜のシャキシャキ感、山芋のネバネバとポン酢でさっぱりと仕上げた。夏仕様のサラダです♪
このレシピの生い立ち
どこかの居酒屋で食べた美味しかったサラダ♪
母と台所でこれは？これは？と色々付け足してって完成しました♪
カリっと厚揚げにシャキシャキネバ❤さらだ
厚揚げのカリッとした食感に水菜のシャキシャキ感、山芋のネバネバとポン酢でさっぱりと仕上げた。夏仕様のサラダです♪
このレシピの生い立ち
どこかの居酒屋で食べた美味しかったサラダ♪
母と台所でこれは？これは？と色々付け足してって完成しました♪
作り方
- 1
厚揚げを、グリルｏｒトースターでカリッと焼く。
- 2
白髪ねぎを作り水に晒しておく。
- 3
海苔をハサミで千切りに。
- 4
山芋の皮をむき、太めの短冊切りにする。
- 5
水菜と山芋を和える。
- 6
カリカリに焼けた厚揚げを好きな厚さに切る。
- 7
器に山芋水菜を盛り、厚揚げを並べる。仕上げに白髪ねぎ、海苔を散らす。
- 8
ポン酢を回しかけて出来上がり♪
（お好みでポン酢＋ごま油でもおいしいよ）
コツ・ポイント
厚揚げは熱々のカリカリを乗せてね。ポン酢にごま油をプラスしてもおいしいです♪
ちぎたった梅干しもとっぴんぐしてもおいしいよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17757769
