ナスと玉ねぎのバター香るそぼろランチ♪
陽チン @cook_40072923
ナスの食感、玉ねぎ甘さがほどよくマッチ♪バターが香る(*^。^*)
余ったひき肉でちゃちゃっと作れる♪
このレシピの生い立ち
簡単に、今が旬のナスでお手軽に作りました。
ナスと玉ねぎのバター香るそぼろランチ♪
ナスの食感、玉ねぎ甘さがほどよくマッチ♪バターが香る(*^。^*)
余ったひき肉でちゃちゃっと作れる♪
このレシピの生い立ち
簡単に、今が旬のナスでお手軽に作りました。
作り方
- 1
少量砂糖をいれて、入り卵をつくっておく。ひき肉は、清酒を入れて、そぼろ状にいためテ一回とりだす。
- 2
そのままにフライパンで、バターと、サイコロ切りした野菜をいれて塩コショウをしていためる。
-
- 3
２に、肉をいれて、余分な油はふき取って、さとう、醤油をからめて、ご飯によそう。
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コツ・ポイント
清酒で臭みがとれます。ナスに、バターとひき肉のうまみを吸わせる。しんなりさが足りなければバターをたす。調味料を入れる前の余分な油は、ふきとてくださいね。
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ナスそぼろバターポン酢☆お昼ごはん☆弁当 ナスそぼろバターポン酢☆お昼ごはん☆弁当
冷凍揚げナスって便利ですねランチはレンチンして、余ったひき肉とバターポン酢でいただきました。丼にしても美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17758027
