シンプル蒸し野菜
napico @cook_40022378
副菜のアイディアにこまったら、野菜室とにらめっこ♪つくったその都度、更新しているレシピ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余っている『１個・１本だけ 材料』の救出作戦！
シンプル蒸し野菜
副菜のアイディアにこまったら、野菜室とにらめっこ♪つくったその都度、更新しているレシピ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余っている『１個・１本だけ 材料』の救出作戦！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。竹ざる/せいろ等にのせ、塩を均一にふる。蒸気のあがった蒸し器で、５〜１５分ほど蒸す。
- 2
※きのこ、葉ものは蒸すとひとまわり小さくなるので、おおきめで！
- 3
好みの◎を用意して、つけあわせに添える。あつあつをどうぞ☆
-
- 4
※食卓のメインがこってり系だったら、柑橘の絞り汁、ごま塩だけでも十分です。
-
- 5
※１〜２人用のミニせいろもかわいいし、写真の押し寿司用のぬき型も、ちょっとかしこまっててお勧めです！
-
- 6
※こんなかぼちゃの飾り切りもいかが。
-
コツ・ポイント
◇塩をふって蒸すとおいしい
◇葉もの、アスパラなど青い野菜は、５分以内で蒸せるので時間差で。
◇根菜はしっかり、長めに（通り具合は竹串でチェック）
◇薄切り肉等もいしょに蒸せばメインになります。
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