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味噌で下味♪茄子と納豆の炒め煮
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味噌で下味♪茄子と納豆の炒め煮-レシピのメイン写真

味噌で下味♪茄子と納豆の炒め煮

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

納豆に味噌とみりんで下味を付けてマイルドに♪
野菜は中華スープで柔らかく☆
このレシピの生い立ち
納豆の消費拡大のために☆

納豆に味噌とみりんで下味を付けてマイルドに♪
野菜は中華スープで柔らかく☆
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味噌で下味♪茄子と納豆の炒め煮

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

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野菜は中華スープで柔らかく☆
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材料

4人分
  • 納豆 2P(約80g)
  • 茄子 小2本(約200g)
  • 人参 小1本(約100g)
  • ▽塩 少々
  • ▽ごま油 大さじ1
  • □味噌 小さじ1
  • □みりん 大さじ1
  • ●中華スープの素 小さじ1/2
  • ●水 50cc
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作り方

  1. 1

    茄子を縞々に皮を剥き、縦半分に切って5㎜幅に斜めに切る。
    耐熱容器に入れて▽を絡め、500Wで2分半チン。

    • 味噌で下味♪茄子と納豆の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    人参を縦半分に切って斜めにスライス。
    納豆に□を混ぜる。

    • 味噌で下味♪茄子と納豆の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    小鍋に●を中火で煮立ててにんじんを入れる。
    汁が半分になったら茄子と納豆を加え、汁気がなくなるまで炒め煮。
    できあがり♪

    • 味噌で下味♪茄子と納豆の炒め煮作り方3写真

コツ・ポイント

◎茄子に塩とごま油を絡めてレンチン。時短。
◎納豆に下味を混ぜておくと納豆がまろやかな味に。

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クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257
2015/03/07 22:22に公開
*家族* 〔人間〕中年の夫、高3の息子、7歳の娘 〔その他〕猫のソマ(10歳) 亀のかめたろだ(29.9.1永眠)*好物*  大豆製品、乳製品*趣味*  クロスステッチ
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このレシピのキーワード

炒め煮 なす にんじん 味噌 納豆

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