テジカルビ

むぽむぽぷりん
むぽむぽぷりん @cook_40041421

テジ＝豚を甘めのタレに漬け込みます。こんな感じかなぁ～？と味見しぃしぃ作ってみました。カルビ肉じゃなくてもおいしい！
このレシピの生い立ち
最近豚の焼肉といえばサムギョプサルですが、私はテジカルビが好き！！

テジカルビ

ノコズキッチン's cooksnap of when they made テジカルビ.
赤い電話's cooksnap of when they made テジカルビ.
hal＆sou's cooksnap of when they made テジカルビ.
むぽむぽぷりん
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テジ＝豚を甘めのタレに漬け込みます。こんな感じかなぁ～？と味見しぃしぃ作ってみました。カルビ肉じゃなくてもおいしい！
このレシピの生い立ち
最近豚の焼肉といえばサムギョプサルですが、私はテジカルビが好き！！
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材料

2人前
  1. 豚肉(ブロック) 300～400グラム
  2. おろし玉ねぎ 1/2こ
  3. おろし生姜 小さじ1
  4. おろしにんにく 小さじ1
  5. おろしりんご 大さじ1
  6. ハチミツ 大さじ2
  7. こしょう 2.3振り
  8. しょうゆ 大さじ4〜5
  9. 麺つゆ 大さじ2
  10. ごま油 大さじ1
  11. ゴマ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    肉は冷凍しておいたものを少し出しておいて、シャリシャリしているうちに1～1.5センチくらいの厚さにスライスする。

  2. 2

    調味料を全部まぜて、そこに肉を漬ける。

  3. 3

    30分以上漬けておけばOK。
    フライパンでこがさないように焼く。

  4. 4

    ご飯に乗せたらこんな感じ！
    我が家では茹でキャベツで巻いて食べます。

コツ・ポイント

焦げやすいので気をつけて。
タレにはリンゴや梨をおろして入れると、もっとおいしいです。
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中学生のこどもと二人暮らしです。仕事から帰るのが遅いので、ぱぱっと作って食べられる料理を探し求めていますww韓国料理、中国料理の味付けがわりと好きです。最近はあまり作ってませんが、キャラ弁レシピも載せてますので見ていってください〜
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