豚バラは細かく刻んでおく。鍋にゴマ油を熱して豚バラ肉を入れてバラ肉の油を出し、そこにおからを入れて油を吸わせて炒める。

１、に水を入れ昆布のだしの素・醤油・砂糖を入れて、水分が少なくなってしっとりするまで炒める。

別の鍋で具の材料をゴマ油で炒めて醤油・砂糖で軽く味を付ける。

具を炒め終わると、２、のおからの鍋に入れる。おからに具が馴染んだらたっぷりのネギを入れて混ぜ出来上がり。