☆厚切り豚バラの辛味焼き☆

RIEKO☆４１０
RIEKO☆４１０ @cook_40059865

ジューシーで美味しい～我が家の定番☆
豚バラ料理(*^▽^*)♪
このレシピの生い立ち
いつも豚バラブロックを買うと角煮しかつくらなかったけど、飽きてしまったので肉厚な豚バラを焼いて味付けしようと思い、作ってみました♪

☆厚切り豚バラの辛味焼き☆

クック82261G☆'s cooksnap of when they made ☆厚切り豚バラの辛味焼き☆.
こびとのPINO's cooksnap of when they made ☆厚切り豚バラの辛味焼き☆.
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ジューシーで美味しい～我が家の定番☆
豚バラ料理(*^▽^*)♪
このレシピの生い立ち
いつも豚バラブロックを買うと角煮しかつくらなかったけど、飽きてしまったので肉厚な豚バラを焼いて味付けしようと思い、作ってみました♪
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材料

☆2人分☆
  1. 豚バラブロック 150ｸﾞﾗﾑ
  2. レタス 2枚
  3. きゅうり 1/2本
  4. カイワレ 適量
  5. 白ゴマ 少々
  6. ～合わせ調味料～
  7. 醤油 小さじ2
  8. みりん 小さじ1
  9. 酒 小さじ1
  10. オイスターソース 小さじ1
  11. コチュジャン 小さじ2
  12. 豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚バラを1cmの厚みになるようにカットする♪

  2. 2

    レタスときゅうりは千切りにして、カイワレは食べやすい長さに切る♪

  3. 3

    フライパンを熱して、豚肉を一枚ずつ重ならないように並べて、表面がキツネ色になるまでじっくり両面を焼き、脂分を出します♪

  4. 4

    焼けたら、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで脂をきれいに拭き取って、合わせ調味料をいれる♪

  5. 5

    調味料を全体に絡めるように味付けしていく♪

  6. 6

    お皿にレタスときゅうりをのせて、その上に出来上がったお肉を盛り付ける♪

  7. 7

    お肉の上にカイワレを添えて、ゴマを散らして出来上がりｯ♪♪♪

コツ・ポイント

豚バラを焼いていると脂がでます。脂をきちんとｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取らないと、タレが絡みづらくなるので気をつけて下さい♪
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６歳になる娘をもつママです(*^^*)♪以前は調理師として厨房に立っていましたが、娘が産まれてからは食育に興味が沸き、今では食育改善推進員として地域で活動しています♪少しの工夫で『目で楽しめて、食べて美味しい!!!』そして…食卓がパァ～♪っと明るくなるような御飯作りを心がけて頑張りたいと思います(´V`)♪宜しくお願いします(≧∇≦)♡
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