水を用意し、小麦粉を溶かしておく。

フライパンを中火にかけ、胡麻油をひく。フライパンが温まったら凍ったままの餃子を並べ、１分半程そのまま温める。

<１>の水・小麦粉をもう１度かき混ぜて餃子に回しかけ、蓋をして４分放置。

４分経ったら蓋を開けて水分を飛ばして羽根を作る。

焦げ目が付き、フライパンを揺らして餃子が羽根ごと動くようになったら、お皿にあけて完成！