作り方
- 1
じゃがいもは６等分に切り水にさらす。人参は小さめの乱切り、キャベツは一口大に切る。
- 2
水気をきったジャガイモと人参、鶏の手羽元、水を鍋にいれ蓋をせず中火で煮る。
-
- 3
煮立ったら弱火にして、コンソメ、キャベツを加える。蓋を少しずらしてアクを取りながら２０分煮る。
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- 4
塩で味をととのえて出来上がり！
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コツ・ポイント
煮ているとき水分が少なくなってきたら少量の水を足す。
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