あったかポトフ
野菜はあまり食べない息子達もこれならおかわり!です。
このレシピの生い立ち
不足しがちなお野菜たくさん取ってダイエットにも\(^o^)/
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キャベツと玉ねぎは芯を残して4等分する。
(芯を残すとバラバラにならない)
ジャガイモは皮を剥き、ニンジンは皮を剥いて4等分、セロリは筋をとって4等分する。
鍋にソーセージ以外の材料を入れ、ヒタヒタの水、コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。
ソーセージを加え、5分程煮て塩、コショウする。
器に盛り付け、粒マスタードを添える。
ジャガイモが煮くずれないよう火は弱めの中火で煮てください。
味付けは薄目にして材料の旨味を味わいます。
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