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あったかアイスバインポトフ
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あったかアイスバインポトフ-レシピのメイン写真

あったかアイスバインポトフ

めぐゆん
めぐゆん @cook_40375181

冬にあったまる、おいしいポトフを作ってみました。
このレシピの生い立ち
アイスバインが届いたので作ってみました。僕の好きなソーセージとじゃがいもは多めにしました。

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めぐゆん
めぐゆん @cook_40375181

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アイスバインが届いたので作ってみました。僕の好きなソーセージとじゃがいもは多めにしました。

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材料

5〜6人分
  • アイスバイン 1本(600g)
  • ソーセージ 200g(目安)
  • コンソメだしパック 適量
  • 水 1500cc
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ 1/2個
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは1/3に切り、キャベツと玉ねぎは1/8に切る、そしてにんじんは半月切りにする。

    • あったかアイスバインポトフ作り方1写真
  2. 2

    アイスバイン、ソーセージ、水、コンソメだしをお鍋に入れ、沸騰するまで煮込む。

    • あったかアイスバインポトフ作り方2写真
  3. 3

    弱火にして、キャベツ以外の野菜を入れて10分ほど煮込む。

    • あったかアイスバインポトフ作り方3写真
  4. 4

    キャベツを上からのせて、鍋に蓋をしたら、5分ほど煮込む。

    • あったかアイスバインポトフ作り方4写真
  5. 5

    最後に胡椒を上にかけたら完成。

    • あったかアイスバインポトフ作り方5写真
  6. 6

    このポトフの食材はこちら→→→→→

    • あったかアイスバインポトフ作り方6写真
  7. 7

    茅乃舎の野菜だしを使いました

    • あったかアイスバインポトフ作り方7写真

コツ・ポイント

残ったポトフでカレーを作るのもオススメ。
生姜を入れるのもオススメです。

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めぐゆん
めぐゆん @cook_40375181
2023/01/24 13:56に公開

このレシピのキーワード

ポトフ にんじん キャベツ じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ

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