コロコロ,,ハンバーグ？！
アンカケとすごくあっていて家族から評判☆良かったです!！
このレシピの生い立ち
ひらめき★☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん・玉ねぎをみじん切りにする。
そして、焦がさないように弱火で焼く。
火が通ったら冷ます。 - 2
油を温めておく。ボールにひき肉を入れて冷めたにんじん・玉ねぎを入れてパン粉・牛乳・塩コショウも入れて混ぜる。 ＊この時、柔らかいようならパン粉を増やしてネ☆
- 3
完全に混ぜ合わさったら丸く形を整える。
油が温まっている事を確認して入れる。
＊やや高温の方がいいかも☆ - 4
カラッと揚がったら、ＯＫ☆
- 5
フライパンに水を入れて温めしょうゆ・みりん・砂糖を入れる。
＊味見して薄かったらしょうゆを足してね★ - 6
温まったら、片栗粉と水を混ぜたものを加えてドロドロ感をみて調節!!
- 7
アンカケをコロコロハンバーグにたらして、出来上がり♪
コツ・ポイント
油で揚げる時、コロコロハンバーグが崩れたらダメなのでかたさを見て少しパン粉を多めに♪
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