豆腐を電子レンジ500Wで2分30秒チンします。

温まった豆腐の上に重たいモノを乗せて20分放置します。

豆腐から出てきた水分を捨てて豆腐の水切り完了です。

ボールに粉系の材料を入れ良く混ざったら、豆腐、卵を入れ、再度混ぜます。

しっかり混ざった生地をフライパンもしくはオーブンで焼いていきます。

※オーブンの場合、余熱後250℃で24分焼いて下さい。

自動メニューの『ハンバーグ』でも綺麗に焼き上がります。