簡単便利 千切り生姜のめんつゆ煮
olive11 @cook_40043286
生姜は野菜室でダメにしない★
作っておけば熱々ご飯に載せるだけ♡
和・中華おかずのスパイスに煮魚にも♪【28kcal】
このレシピの生い立ち
冷凍したり冷蔵庫で水に浸したり生姜の保存方法をいろいろ試しましたが、加工してそのまま使える保存は便利です。
簡単便利 千切り生姜のめんつゆ煮
生姜は野菜室でダメにしない★
作っておけば熱々ご飯に載せるだけ♡
和・中華おかずのスパイスに煮魚にも♪【28kcal】
このレシピの生い立ち
冷凍したり冷蔵庫で水に浸したり生姜の保存方法をいろいろ試しましたが、加工してそのまま使える保存は便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は洗いやすいように凹凸の少ないものを選ぶ。
1袋で115g。 -
- 2
皮のまま使うので使わない歯ブラシなどで汚れを丁寧に落とす。
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- 3
繊維に沿って千切りにする。
-
- 4
小鍋に千切り生姜とめんつゆを入れる。
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- 5
ときどき箸で返しながら中火で煮る。
直ぐに生姜の水分が出て煮汁が増える。 -
- 6
5～6分で煮汁が無くなり出来上がり。
粗熱を取り保存容器に移す。 -
- 7
yakopuyoさんお気に入り納豆ご飯に♪
-
- 8
またまたyakopuyoさんがお肉を焼いて生姜も一緒に丼にしてくださいました♡
-
- 9
「千切り生姜のめんつゆ煮」を使った「ホットプレートで【和風】石焼ビビンパ」（ID : 19944777）もどうぞ♪
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コツ・ポイント
皮付きのままのほうが一段と香りも風味も良いのでよく洗ってください。
どうしても気になるかたはスプーンなどで皮を擦りとってください。
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