*■絶品■* 我が家の味わい肉みそ
かにょ☆ @cook_40085768
素材の旨みが、ギュギュギュ～!!と濃縮した肉みそです!!１度食べたらヤミツキ間違いなし☆ご飯何倍でもいけますよ～♪
このレシピの生い立ち
白いご飯になにかかけないと、ご飯が進まないので、色々試行錯誤して作った肉みそです♪*
家族にも大好評！！冷蔵庫に入れておけば日持ちするので、我が家の常備菜になってます^^
卵そぼろなどと組み合わせて、お弁当にもオススメです♪
*■絶品■* 我が家の味わい肉みそ
素材の旨みが、ギュギュギュ～!!と濃縮した肉みそです!!１度食べたらヤミツキ間違いなし☆ご飯何倍でもいけますよ～♪
このレシピの生い立ち
白いご飯になにかかけないと、ご飯が進まないので、色々試行錯誤して作った肉みそです♪*
家族にも大好評！！冷蔵庫に入れておけば日持ちするので、我が家の常備菜になってます^^
卵そぼろなどと組み合わせて、お弁当にもオススメです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉に、塩（小さじ1/2）、ブラックペッパーで味付けをする。玉ねぎ、水でもどした干しシイタケはそれぞれみじん切り。
- 2
フライパンにサラダ油（適量）を熱し、生姜（チューブでも可）を入れ、香りが出るまで炒める。（※焦がさないように弱火）
- 3
生姜の香りがたってきたら、干しシイタケ、玉ねぎを加えて1～2分炒める。１のひき肉を加えてさらに1～2分炒める。
- 4
テンメンジャン、しょう油、酒、小口切りにした赤とうがらしを加えて炒めれば、出来上がり♪
コツ・ポイント
味の決め手は、やはりテンメンジャン！最初は、分量通りに作ってみてくださいね^^アツアツの白いご飯が何倍でもイケますよ♪
アスパラやレンコンなどを加えて食感を楽しんでみても◎ご飯はもちろん、レタスなどで巻いてもおいしいです。
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