こどもメニュー♪ふわふわ豆腐はんぺん焼き
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
豆腐が苦手でも大丈夫。ゴハンにもお酒にも合う、みんなで食べれるおかずです。
このレシピの生い立ち
はんぺんでおかずを作ろうと思ったら、豆腐が賞味期限だったので、合わせてみました。
こどもメニュー♪ふわふわ豆腐はんぺん焼き
豆腐が苦手でも大丈夫。ゴハンにもお酒にも合う、みんなで食べれるおかずです。
このレシピの生い立ち
はんぺんでおかずを作ろうと思ったら、豆腐が賞味期限だったので、合わせてみました。
作り方
- 1
■はんぺんは袋ごと揉み解しておきます。■豆腐は水切りしておきます。■玉ねぎ、しいたけはみじん切りにしておきます。
- 2
材料をすべてボウルに入れて、良く混ぜます。ハンバーグの要領で、両手でキャッチボールしながら、小判型にまとめて、サラダ油少々を熱したフライパンでこんがり焼きます。
- 3
お好みで柚子胡椒を添えてどうぞ。もちろん、そのままでも美味しくいただけます。
コツ・ポイント
豆腐の水切りは、キッチンペーパーに包んで２～３分チンでもオッケーです。
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