キャベツは太目の千きりにします。ベーコンも細くきります。
にんにくはみじん切り。海草サラダは水につけて戻します。

オリーブオイルをフライパンに入れてベーコンを炒めます。脂がでてきたら①を入れて炒めます。塩、こしょうで味付けしてにんにくを入れます。仕上げにパセリも入れます。

２のキャベツに少し甘酢をふって３を熱い内に混ぜて塩、コショウで味を整えます。

野菜に味があるのでドレッシングはお好みでかけます。