ヤマトイモをすりおろします。

挽き肉に、塩コショウし、ヤマトイモと片栗粉を加え混ぜます。

１個だけツリーの型で抜いてみました。
オリーブオイルで両面焼きます。

串をさして肉汁が濁っていなかったら完成。ブロッコリーを付け合せました。