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+゚★そば米汁+゚★-レシピのメイン写真

+゚★そば米汁+゚★

ペンギンシェフ
ペンギンシェフ @cook_40038853

徳島の郷土料理.。*((*U∀U*艸))゜+。  あっさり味だけどだしが効いて、ヘルシ-なお米スープです♫
このレシピの生い立ち
小さいころおばあちゃんがよく作ってくれたレシピ。体調が良いとき、悪いとき、小腹がすいた時などによく作っています
(●´∀`)ノ+゜*。゜

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材料

  • そば米 80g
  • 鶏ささみ 2本
  • にんじん 適量
  • ちくわ 1本
  • ねぎ 適量
  • ☆水 1200cc
  • ☆だし(細粒) 大さじ2・1/2
  • ☆薄口しょうゆ 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    市販で売ってるそば米を使ぃます。水で軽く洗い、分量外のお湯で、やわらかくなるまでゆでる。(10分)

    • +゚★そば米汁+゚★作り方1写真
  2. 2

    ゆでている間に、野菜とお肉をきっておく。 鶏肉は1cm角。にんじんは薄めに好きな形に切り、ちくわは輪切りにする。

  3. 3

    ゆであがったそば米をざるで湯きりし、お鍋にそば米と☆・具材を全部入れる。具が柔らかくなるまで弱火で茹でる。

  4. 4

    うつわに入れ、ネギをのせ完成

コツ・ポイント

鶏肉は胸肉やささみなどの低脂肪でタンパク質多めのお肉があいます。たくさん入れたほうがだしがきいておいしぃです。

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ペンギンシェフ
ペンギンシェフ @cook_40038853
2007/09/20 03:40に公開
3 才の娘。1才の息子   ・*:.。 (→ܫ◕ฺ人◕ฺฺܫ◕ฺ).。.:*・゚♡ おいしぃレシピをたくさん集めていきたぃと思いマスので、よろしくお願いしますm(. .)m♪
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このレシピのキーワード

汁 ねぎ にんじん ささみ ちくわ そば米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17760195
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