卵・乳製品不使用です。油分も砂糖も控えめ。強力粉と薄力粉でサクサクした食感。クッキーとビスケットの中間のようなお味です。
分量も覚えやすいレシピとなってます！
このレシピの生い立ち
卵・乳製品の使っていないクッキーが作りたかったので、考えてみました。
牛乳で生地をまとめるより、あっさり・さっぱりした味になっています。
甘さはほとんどないので、お好みで調節して下さい。
サクサクした食感で、ビスケットでもない、クッキーでもない、素敵な仕上がりになりました。