*サトイモ＆ジャガイモのグラタン*
長塚京子 @cook_40078520
サトイモとジャガイモをたっぷり使ったイモイモグラタンです♪
このレシピの生い立ち
旬のサトイモを使ったグラタンを作りたいと挑戦していました。サトイモだけだと食感がよくないため、ジャガイモを加えてみたところ、成功！
ジャガイモとサトイモの加熱加減が難しかったのですが、別々にレンジで加熱をしてみたところ簡単にできました♪
*サトイモ＆ジャガイモのグラタン*
サトイモとジャガイモをたっぷり使ったイモイモグラタンです♪
このレシピの生い立ち
旬のサトイモを使ったグラタンを作りたいと挑戦していました。サトイモだけだと食感がよくないため、ジャガイモを加えてみたところ、成功！
ジャガイモとサトイモの加熱加減が難しかったのですが、別々にレンジで加熱をしてみたところ簡単にできました♪
作り方
- 1
ジャガイモとサトイモはそれぞれ皮をむき、加熱しておきます。
茹でても、蒸しても、レンジでもOK。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと角切りにしたハムを炒めます。
-
- 3
ハムに火が通ったら、ジャガイモを加えて強火で炒めます。
※ニンニクは香りが出たら取り出してもOK。お好きな方はそのまま！ -
- 4
十分火が通ったら、サトイモとトマト缶を加えて５分位煮ます。
-
- 5
グラタン皿に移し、レッドチュダーチーズととろけるチーズを乗せて、250度のオーブンで１０分程度焼きます。
-
- 6
表面に焦げ目がつけば出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
サトイモとジャガイモは加熱時間（加減）に気をつけます。
※サトイモは加熱しすぎると崩れてしまいます。
チーズは２種類使用しましたが、なければとろけるチーズだけでもかまいません。
※レンジでイモを加熱する時はオリーブオイルをかけて加熱します。
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