我が家のひじき煮 【料理のための清酒】
はにーけん.com @cook_40070876
料理のための清酒を使いひじき特有の臭みを消し苦手な方でもおいしくいただけますよ！
このレシピの生い立ち
体にいいひじきは我が家の定番の副菜なので。
我が家のひじき煮 【料理のための清酒】
料理のための清酒を使いひじき特有の臭みを消し苦手な方でもおいしくいただけますよ！
このレシピの生い立ち
体にいいひじきは我が家の定番の副菜なので。
作り方
- 1
乾燥ひじきはたっぷりのお水に入れ戻し、水気を切っておく。
- 2
にんじんは千切り、油揚げは細切りにしておく。
- 3
お鍋にサラダ油を入れ、温まったらにんじん、油揚げ、ひじきをいれ軽く炒める。
- 4
3に、●の調味料を入れ落し蓋を志20分ほど弱めの中火で煮ていく。
器に盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
料理のための清酒を使いひじきをふっくらと特有の臭みをけし美味しく煮ることができます。
味付けはお好みで調節ください。
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