しし唐の辛味が苦手なら切れ目を入れて種を取り出す。

フライパンにごま油を熱し、しし唐を炒める。　しし唐に油がまわったら、じゃこも加えて炒める。

しし唐が少ししんなりしかけたら、調味料を入れて汁気が無くなるまで炒め煮にする。