ヘルシーこんにゃくで、もう１品♪

Name: ヘルシーこんにゃくで、もう１品♪
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手作りこんにゃく 400ｇ; ☆しょう油 大さじ 3; ☆酒 大さじ 2; ☆みりん 大さじ 2; ☆黒砂糖(粉末) 小さじ 2; 七味唐辛子 少々; 白ゴマ 少々; ごま油(炒め用) 少々

さちもんがら @cook_40073334

手作りこんにゃくの素を使って、こんにゃくを作ってみました。食物繊維もたっぷりなので、シンプル＆簡単に毎日の食卓へ。
このレシピの生い立ち
初めて、こんにゃくの素からこんにゃくを作ってみました。
たくさん、出来ちゃったんです・・・笑
煮物にすれば、もう１品という時やビールのお供にもいいし、数日は楽しめるので♪

ヘルシーこんにゃくで、もう１品♪

さちもんがら @cook_40073334

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材料

2～3人分

手作りこんにゃく 400ｇ
☆しょう油大さじ　3
☆酒大さじ　2
☆みりん大さじ　2
☆黒砂糖(粉末) 小さじ　2
七味唐辛子少々
白ゴマ少々
ごま油(炒め用) 少々

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作り方

1

ゴマ油を少々、フライパンにひき、そこに一口大にしたコンニャクを入れ、水気がなくなってくるまで、炒める。
2

予め、混ぜておいた☆印の調味料をフライパンの淵から、まわしかけ、汁気がなくなり、コンニャクが色づくまで、炒め煮こむ。
3

あとは、お皿に盛って、お好みで七味唐辛子と白ゴマをかけて、いただきまーす。

コツ・ポイント

〇　今回は、こんにゃくの素から作り、こんにゃく自体が柔らかく、形が不揃いだったので包丁で切っても味がしみ込みましたが、買ってきたこんにゃくの場合は、手でちぎった方が味が染みると思います。
○　煮物なので、ちょっと置いた方が美味しいかな。

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さちもんがら @cook_40073334

2012/12/08 07:17に公開

料理好きで、料理上手の夫を持つ私・・・。すっかり、胃袋を掴まれちゃってます。こんな私ですが、日々、クックパッドで皆さんのアイディアレシピを見ながら、研究しています。お料理上手になるぞ！！日記がてらにと・・・ブログも開設してみました♪http://umizarumongara.blog.fc2.com/

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こんにゃく酒黒糖

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