ニコリ*チーズクッキー

食べる前も、ニッコリ。
食べた後も、ニッコリ。
口からあふれんばかりのトマトのジャムも一緒に。
もちろん、ニッコリ顔だけでもおいしいです(^▽^)
このレシピの生い立ち
型抜きを見ていたら、口に見えました。
チーズ×トマトおいしいです!
おつまみ感覚ではなく、しっかり甘いものです★
トマトのジャムは、フルーツトマトっぽくて、トマトの苦味ないです。
ニコリ*チーズクッキー
食べる前も、ニッコリ。
食べた後も、ニッコリ。
口からあふれんばかりのトマトのジャムも一緒に。
もちろん、ニッコリ顔だけでもおいしいです(^▽^)
このレシピの生い立ち
型抜きを見ていたら、口に見えました。
チーズ×トマトおいしいです!
おつまみ感覚ではなく、しっかり甘いものです★
トマトのジャムは、フルーツトマトっぽくて、トマトの苦味ないです。
作り方
- 1
バターをやわらかくし、砂糖をすり混ぜる。
- 2
はちみつ、牛乳を加え、さらに混ぜる。
- 3
薄力粉をふるいいれ、さっくり混ぜる。
8割ほど混ざったら、粉チーズも加え、混ぜる。 - 4
生地を休ませる。
- 5
生地を、3~5mmほどに伸ばし、○型で抜く。
直径6cm円のサンドは、4~5個作れます。+4cm円の顔だけ 1~2個作れます。 直径6cmなら、8~10個の円を抜き、4~5個は、スプーンで口をくりぬく。
- 6
※口をくりぬくスプーンは、少し背を水でぬらしておくと、キレイにくりぬけます。
また、スプーンの背をぬらし、形を整えてみてください。 - 7
レーズンやゴマで、目をつける。
- 8
電気オーブン 170℃ 13分ほど焼く。
※焦げやすいので、10分くらいから、注意して見てください。
直径4cmのニコリは、焼き時間 10~11分。
- 9
焼きたては、崩れやすいので、10分くらい庫内で乾燥&冷ましてから、取り出してください。
- 10
焼きたて。
(目:レーズン) - 11
ジャムを塗ります。
ペタペタ。 - 12
挟みます~。
- 13
目がゴマ・バージョン。
動物?にしてみました。 - 14
ちんまりした目がこれは、これでかわいい?
コツ・ポイント
市販のマーガリンでできます(^^)
口をくりぬくとき、⑥を参考にしてみてください。
焦げないように注意してください。
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