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トマトも美味しいムース
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トマトも美味しいムース-レシピのメイン写真

トマトも美味しいムース

美味しんぼ倶楽部
美味しんぼ倶楽部 @cook_40024085

美味しいトマトが手にはいったのでデザートにしてみました
このレシピの生い立ち
デザートブッフェのお店でトマトゼリーを食べてこれはムースのほうがおいしそうって思って作ってみました

美味しいトマトが手にはいったのでデザートにしてみました
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デザートブッフェのお店でトマトゼリーを食べてこれはムースのほうがおいしそうって思って作ってみました

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美味しいトマトが手にはいったのでデザートにしてみました
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材料

約4個分
  • トマト 2個~3個(ミキサーして200cc)
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • ゼラチン 5g
  • レモン汁 5cc
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水で戻しておく、とまとをミキサーにかけてざるなどでこしながら鍋に200cc移し、砂糖を加え一煮立ちしたら火を止めてレモン汁を加えてゼラチンを加えてよく混ぜる

  2. 2

    1を水に鍋ごとつけて荒熱をとる

  3. 3

    生クリームを7分立てにして、荒熱が取れた2に入れてよく混ぜ合わせ、4等分ほどに器にもって冷やして出来上がり

コツ・ポイント

ちょっと美味しいトマトで作ってください。

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美味しんぼ倶楽部
美味しんぼ倶楽部 @cook_40024085
2008/07/11 12:21に公開
食いしん坊です!
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このレシピのキーワード

トマト 生クリーム ゼラチン

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